SMOOTHIES. «Recetas fáciles para disfrutar de una alimentacion saludable»

Cuentan con una larga lista de propiedades saludables y son una manera muy práctica de incorporar buenas dosis de frutas y hortalizas a nuestra alimentación. Anímate a no dejarte llevar por la rutina de los sabores más conocidos y saca todo el partido a cada temporada. La selección de smoothies que se recogen en este libro incluye una amplia lista de ingredientes. Algunos de ellos aparecen en un buen número de zumos, mientras que otros están presentes en una cantidad menor de combinaciones e incluso hay otros que simplemente dan un toque extra. Todo ello con el objetivo de que cuides tu propio cuerpo y lleves una alimentación saludable.

Páginas:     160

• Frambuesas, fresas y fresones, arándanos o moras: un toque extra de color y una buena dosis de antioxidantes.
• El poder de los cítricos.
• Vitaminas y minerales que fortalecen tu sistema inmunológico.
• Smoothies refrescantes que tonifican tu cuerpo y lo hidratan.
• Verduras depurativas, antiácidas y antiinflamatorias que prote­gen tu sistema cardiovascular.
• Smoothies nutritivos para deportistas.

Mireille Louet

es diplomada en nutrición humana y dietética y más-ter europeo en salud pública. Durante varios años trabajó en el de­partamento de medicina preventiva de un hospital parisino y en la actualidad dirige su propia consulta. Es la autora del libro Zumos verdes, publicado por esta misma editorial.

Índice

Introducción     9
Qué es un smoothie     13
Con qué preparar un smoothie     25
Cómo se preparan los smoothies     51
Smoothies refrescantes     59
Smoothies con infusiones     75
Smoothies de fruta     91
Smoothies supercremosos     113
Smoothies con hortalizas     137
Bibliografía     160

INTRODUCCIÓN

La palabra smoothie es ya una habitual tanto de las revistas y suplementos de dietética y salud como de las guías de lo­cales de moda. Podríamos pensar que los smoothies son una tendencia que ha entrado con fuerza. Y eso es cierto, aunque solo en parte, porque en realidad los batidos no son un inven­to reciente.
En cualquier caso, si se trata de una tendencia que fomen­ta la conciencia sobre la necesidad de cuidar la alimentación y de aumentar el consumo de frutas y hortalizas, ¡bienvenidos sean los smoothies!
¿Tienes dudas sobre cómo preparar, tomar, conservar... los smoothies? ¿Quieres saber más sobre sus beneficios saluda­bles? Las preguntas y las respuestas que tienes a continua­ción te ayudarán a despejar tus interrogantes y te animarán a preparar deliciosos batidos. ¡No esperes más!