Comer para no morir

La gran mayoría de las muertes prematuras podrían prevenirse con tan solo
llevar a cabo sencillos cambios en la dieta y en el estilo de vida. En
Comer para no morir, el mundialmente reconocido doctor Michael
Greger, experto en nutrición y fundador de www.NutritiottFacts.org, analiza
las quince primeras causas de muerte —enfermedades cardiovasculares,
distintos tipos de cáncer, diabetes, enfermedad de Parkinson o hipertensión
arterial, entre otras— y explica cómo algunos cambios en la alimentación
y el estilo de vida pueden ser más eficaces que los tratamientos
farmacológicos o quirúrgicos.
¿En su familia hay historia de cáncer de próstata? Olvídese de la leche de vaca
e incorpore semillas de lino a su dieta siempre que tenga ocasión.
¿Es hipertenso? La infusión de hibisco puede funcionar mejor que los
fármacos antihipertensivos y le ahorra los efectos secundarios. ¿Sufre una
enfermedad hepática? El café puede reducir la inflamación del hígado.
¿Tiene cáncer de mama? El consumo de soja se asocia a un mayor índice
de supervivencia. Si le preocupan las enfermedades cardiovasculares, cambie
á una dieta basada en alimentos integrales y en plantas.
Corner para no morir brinda una serie de consejos tan sencillos como estos
fáciles de aplicar sustentados por la ciencia nutricional más innovadora.
que le permitirán descubrir qué alimentos debe consumir y qué cambios
debe aplicara su estilo de vida si quiere vivir más tiempo.

Sumario
Prólogo     11
Introducción     17
PRIMERA PARTE
1. No morir de enfermedad coronaria     37
2. No morir de una enfermedad pulmonar     52
3. No morir de una enfermedad cerebral      66
4. No morir de un cáncer del aparato digestivo     89
5. No morir de una enfermedad infecciosa     107
6. No morir de diabetes     132
7. No morir de hipertensión arterial     158
8. No morir de una enfermedad hepática    180
9. No morir de un cáncer en la sangre     195
10. No morir de insuficiencia renal     206
11. No morir de cáncer de mama     221
12. No morir de depresión mayor     244
13. No morir de cáncer de próstata     259
14. No morir de enfermedad de Parkinson     275
11. 15. No morir de causas iatrogénicas     290
SEGUNDA PARTE
Introducción 307
La Docena Diaria del doctor Greger      325
Legumbres     329
Bayas     341
Otras frutas     348
Verduras crucíferas

356 Verduras de hoja verde . 363
Otras verduras    373
Semillas de lino    390
Frutos secos y semillas 394

Hierbas aromáticas y especias 402
Cereales integrales  424
Bebidas     434
Ejercicio físico     448
Conclusión   457
Agradecimientos  463
Apéndice: Suplementos dietéticos 465

Notas     471
Índice analítico y de nombres  661