Microbiología de los alimentos

Dotar al docente de material para la elaboración de la clases.
El material para el docente incluye todas las figuras en formato de imagen descargable. Además, tiene acceso a los mismos recursos que el estudiante. En el caso de que se utilice el eBook de esta obra, dicho material estará vinculado directamente al texto.
Facilitar el aprendizaje del alumno mediante ejercicios de autoevaluación y elementos de apoyo.
El material del sitio web para el estudiante incluye: Imágenes Respuesta a los ejercicios de cada capítulo Preguntas de autoevaluación