Terapia cetogenica

La dieta cetogénica se caracteriza por una ingesta muy baja en carbohidratos, alta en grasas saludables y moderada en proteínas. Este tipo de alimentación favorece la transformación de nuestro organismo hacia un estado metabólico natural y saludable conocido como cetosis nutricional. En este estado nuestro cuerpo utiliza la grasa, en lugar de la glucosa, como principal fuente de energía, así los niveles de cetonas en sangre se elevan hasta considerarse terapéuticos, disminuye la presión arterial, mejora el colesterol, se reduce la inflamación y los niveles de azúcar se normalizan, provocando una notable mejoría en nuestra salud. Con este libro descubrirás cómo muchas personas ya están aplicando con éxito la dieta cetogénica para prevenir y tratar enfermedades crónicas y degenerativas. Respaldada por décadas de investigación, la terapia cetogénica ha demostrado ser de gran ayuda en el tratamiento de diversas dolencias como el alzhéimer, el párkinson, los accidentes cerebrovasculares, la esclerosis múltiple, el cáncer o la diabetes entre otras. Una dieta sencilla, pero revolucionaria, basada en alimentos sanos y naturales, con las grasas saludables como principales protagonistas, que está cambiando de forma espectacular la vida de miles de personas. Descubre, con el Dr. Fife, cómo la terapia cetogénica puede ser la clave para una salud óptima.

 ÍNDICE

1. Una dieta milagrosa     9
2. Las cetonas: el supercombustible de nuestro cuerpo     19
3. Hechos probados sobre las grasas     55
4. La dieta antienvejecimiento     91
5. Trastornos del desarrollo neurológico     119
6. Trastornos neurodegenerativos     159
7. La diabetes y el síndrome metabólico     195
8. Cómo proteger y recuperar la vista     219
9. Función inmunitaria y desintoxicación     235
10. ¿La solución al cáncer?     271
11. La salud digestiva     303
12. Adelgazar a la manera «ceto»    347
13. La terapia de cetonas    375
Apéndice. Composición nutricional de alimentos seleccionados    415
Notas    423
Índice temático    453