Mi hijo adolescente es vegetariano

                                  La guía esencial para acompañar a tus hijos en el reto del vegetarianismo

¿Cómo reacciono si mi hijo adolescente quiere dejar de comer carne? ¿Su decisión nos influirá a todos? Está en fase de crecimiento, ¿será sano? ¿Y si quiere ser vegano? ¡Que no cunda el pánico! Escrita por una madre, esta guía, práctica y divertida, reúne la información necesaria para saberlo todo sobre el vegetarianismo. Con consejos prácticos para comprender y apoyar la decisión de tu hijo o hija, recomendaciones para llenar la despensa y más de 50 recetas fáciles y rápidas.

Katia Raffarin es periodista, fotógrafa y productora de programas de radio y televisión. Como madre de una familia que ha desterrado la carne, ha investigado este tema en profundidad y nos ofrece las recetas para tener una vida familiar vegetariana y feliz.

Con la colaboración de la nutricionista Charlotte Debeugny.

CONTENIDO
Introducción    13
1. Consejos prácticos para comprender
a tu hijo adolescente    15
z. ¿Es bueno para la salud de tu hijo?    57
3. Y en la vida cotidiana, ¿cómo nos arreglamos?    103
4. La despensa ideal para alimentar bien a tu hijo
vegetariano    145
5. Recetas fáciles, rápidas y divertidas
para el adolescente vegetariano    157
Anexo. Un ejemplo de semana vegetariana    237
Carta a mi generación (Théo) 241
Agradecimientos    245
Notas    247
Bibliografía 251