Yoga en la cocina

 El más completo recorrido por la alquimia de la alimentación, la salud y la consciencia, para conocer y experimentar aquello que nos nutre de verdad.

Mucho más que un libro de cocina, mucho más que un libro de yoga, la nueva obra de Zaira Leal nos propone un completísimo compendio de técnicas y recetas basado en el ayurveda, el yoga y los principios de nutrición más actuales para disfrutar de salud física, libertad emocional y estados de conciencia más elevados.
Cada uno de los capítulos, correspondientes a ocho estados físicos y mentales —«momento detox», «adiós al estrés», «dulces sueños» y mucho más—, está organizado en distintos apartados pensados para transformarnos a todos los niveles: secuencias de yoga infundidas con la técnica Bowspring, que podremos realizar en nuestra propia casa; ayurtips o recomendaciones de estilo de vida inspirados en la filosofía ayurvédica; recetas creativas para nutrirnos y disfrutar; superalimentos que nos ayudarán a alcanzar una salud óptima, así como meditaciones y visualizaciones.
Es sencillo, es delicioso y nos ayuda a cubrir una importante necesidad: la de regalarnos momentos exclusivamente dedicados a nuestro bienestar y transformación. Pura alquimia para el cuerpo, la mente y el alma.

Zaira Leal

es experta en yoga y formadora de maestros, además de escritora y coach de salud, bienestar y del estilo de vida ayurvédico, dedicada a la expansión de la luminosidad del ser. Profesora acreditada de la técnica Bowspring, profesora certificada de Anusara® Yoga y de Vinyasa Yoga, certificada por el Chopra Center for Wellbeing, Zaira ha desarrollado programas de yoga y bienestar para adultos, de perfeccionamiento de profesores, para mujeres, con fines terapéuticos, para niños y adolescentes. Se dice de ella que es «cantante y tejedora de cuentos que se hacen realidad», pues incorpora la belleza del chanting, la filosofía y la meditación en sus clases y sesiones de asesoramiento-coach.

ÍNDICE

COCINAR ES AMAR

CÓMO LEER «YOGA EN LA COCINA» Mapa de ruta para una aventura inolvidable

LA PREPARACIÓN DE TU TALLER

• Los básicos de la nutrición alquímica para el cuerpo, la mente y el alma
• Cómo empezó todo
• Tantra yoga y ayurveda
• La conexión cuerpo-mente-corazón-alma
• Nutrición alquímica para el cuerpo-mente-corazón
• Principios nutricionales básicos
• Estilo de vida
• ¿Por qué comemos?
• Movimiento consciente
• ¿Qué alimenta al cuerpo, a la mente y al alma?
• Los obstáculos

LAS RECETAS ALQUÍMICAS

• Los básicos de la nutrición alquímica para el cuerpo, la mente y el alma
• Equilibra tu vida
• Levántate
• Detox
• Adiós al estrés
• Días de luna roja
• Ponte sexi
• Tic-toc, el reloj
• Dulces sueños

RECETAS DULCES PARA LOS DÍAS DE FIESTA

• ¿Quieres satisfacer al goloso que hay en ti? Cinco recetas dulces para los días de fiesta

EL CUIDADO DE LOS DIOSES

• La belleza de seguir una rutina diaría en armonía con la naturaleza
• La rutina diaria armónica

Agradecimientos

Índice de recetas

Tú eres un ser multidimensional, una criatura cósmica que aúna cuerpo, mente y alma ínti­mamente entrelazados. Lo que sucede en un plano de tu existencia afecta a los demás y los tres son necesarios para la realización de tu ser. Partiendo de este principio esencial, la autora Zaira Leal propone un sistema que disparará tus niveles de bienestar: la nutrición alquímica.
¿Que te falta energía? Consulta el capítulo «Levántate» para revitalizarte y decirle adiós a la «depre». ¿Que necesitas centrarte? Consulta la sección «Tic-toc, el reloj», que te ayudará a gestionar el tiempo y a lograr tus objetivos. ¿Que tienes una cita especial? Celebra la vida y despierta tu lado más sensual con el capítulo «Ponte sexy». En cada sección encontrarás una secuencia de yoga basada en la técnica Bowspring, que podrás realizar en casa; ayur­tips o recomendaciones de estilo de vida ins­pirados en la filosofía ayurvédica; recetas creativas para nutrirte y deleitarte que eleva­rán tus vibraciones. Y también superalimentos para alcanzar una salud óptima, aceites esen­ciales que te ayudarán a mejorar tu estado emocional, ejercicios guiados para que practi­ques la introspección, y «momentos oasis» con propuestas de meditación y visualización.
Porque no vivimos solo de alimentos, sino tam­bién de luz, movimiento y consciencia, practica el yoga en la cocina. Es sencillo, es divertido y nos ayuda a cubrir una importante necesi­dad: la de regalarnos merecidos momentos de bienestar y transformación. Pura alquimia para el cuerpo, la mente y el alma.