Fortalece tus huesos y articulaciones

¿Es posible mantener la salud de nuestros huesos y articulaciones a pesar de la edad? ¿Podemos luchar contra la artritis, la artrosis o la osteoporosis una vez manifestadas? El doctor Jaume Serra nos ofrece las pautas de alimentación y ejercicio para cuidar nuestro sistema osteoarticular. De su mano, aprendemos a entender estas enfermedades, a evitar los elementos que favorecen su aparición y desarrollo y, sobre todo, a incorporar en nuestras vidas hábitos destinados a la prevención o a convivir con ellas de la forma menos limitadora posible.

Contenido
Introducción    9
Anatomía de una articulación    11
Factores que intervienen en las enfermedades articulares
inflamatorias. La importancia de la nutrición    15
Los procesos inflamatorios,

• El estrés oxidativo, 17

• Los mecanismos de glicosilación, 20

• El síndrome del intestino hiperpermeable, 23

• La microbiota intestinal, 24
Componentes alimentarios relacionados con los factores que intervienen en las enfermedades osteoarticulares
inflamatorias    27
Los diferentes tipos de grasas, 27

• Los antioxidantes: vitaminas y fitonutrientes, 31

• Los hidratos de carbono, 37

• Alimentos probióticos, 38

• Alimentos prebióticos, 40
Las enfermedades articulares de tipo inflamatorio    43
La artrosis u osteoartritis, 44

• La poliartritis reumatoide, 50
•    La artritis juvenil, 55

• La espondilitis anquilosante, 57
•    La gota, 59
La osteoporosis involutiva    65
Alimentación y osteoporosis, 68

• Los minerales y el proceso de mineralización ósea, 71

• Las vitaminas b el proceso de mineralización ósea, 82

• Los fitoestrógenos, 88
La actividad fisica en las enfermedades articulares y óseas    91
Ejercicio para las afecciones inflamatorias articulares, 91

• Ejercicio físico en la artrosis, 94

• Consejos generales importantes en casos de artritis b artrosis, 95

• Ejercicio físico en la osteoporosis, 97
•    Higiene postural, 100

• Movimientos y cargas, 101
Diez consejos para mantener una buena salud
osteoarticular    103
Menús saludables    105
Menú saludable para la artritis, 105

• Menú saludable para la artrosis, 106

• Menú saludable para la osteoporosis, 106
Bibliografía    109