Yogur

LA SOSTENIBLE LIGEREZA DEL GUSTO

De los aperitivos a las salsas, de los primeros a los postres, este libro ofrece una variedad únca de recetas innovativas, capaces de satisfacer los más variados sabores, como así también a las paladares más refinados. Con una particular atención a la calidad de los productos y a una alimentación sana y equilibrada, Marco Pérez, chef creativo por excelencia, ama revisitar los sabores de la cocina clásica elaborándolos de manera actualizada e innovativa. De este principio nació la idea de utilizar el yogur como componente primario en sus creaciones.