Los ritmos del cuerpo

Comprender la cronología para mejorar tu alimentación, el sueño y tu salud.

¿En qué momento tenemos más energía para trabajar? ¿Qué hora es la mejor para hacer deporte? ¿Por qué un viaje transoceánico de ida y vuelta en 48 horas es menos cansado que una estancia de dos semanas? ¿Por qué un medicamento no tiene el mismo efecto si se toma por la mañana o por la noche? ¿En qué nos afecta el cambio de hora en verano? Durante toda la vida nuestro cuerpo obedece a varios relojes biológicos que ignoramos, a pesar de que son decisivos para nuestra alimentación, sueño y salud. Basándose en los grandes principios de la cronobiología, el doctor Marc Schwob nos ofrece las claves para entender y, sobre todo, para respetar los ritmos y necesidades de nuestro cuerpo día tras día, tanto por la mañana como por la noche, todos los días del año. Descubre cuáles son los ritmos biológicos de tu cuerpo para potenciar tu salud y mejorar tu bienestar.

Marc Schwob

es psiquiatra, profesor de neurobiología en la Universidad de París y miembro de la Sociedad Francófona de Cronobiología, así como presidente de la asociación Migraña de Francia. Es autor de numerosos libros de salud, especialmente sobre fibromialgia, migraña y dolor, los cuales han sido traducidos a una docena de idiomas.

Introducción

 «El tiempo es un gran maestro que arregla muchas cosas.» Este proverbio tiene parte de razón, pero también es verdad que el tiem­po es un tirano que marca de manera implacable el destino huma­no. Rendimos culto a la velocidad y lo urgente nos obsesiona. Quick, fast, speed. En este tercer milenio, los humanos vivimos con los ojos clavados en el reloj, el tiempo es un bien escaso. Uno de los muchos síntomas de esto es que el reloj parlante del Observatorio de París recibe cada día unas 250.000 llamadas. «Time is money», un retraso es un error. Así pues, la compañía SNCF no dudó en invertir más de 300 millones de euros en acortar el trayecto del tren de alta ve­locidad París-Marsella en tan solo 8 minutos. Como en los juegos olímpicos, nuestro lema cotidiano actual se resume en tres órdenes categóricas: altus, fortius y citius. El más alto, el más fuerte, el más rápido. Sin espera ni respiro, nuestros días avanzan hacia el día en el que no exista el tiempo de espera: nos comunicamos al instante gracias a los móviles y a Internet, compramos a distancia y lo reci­bimos en tan solo 24 horas, imprimimos fotos en 1 hora, podemos tener la copia de una llave en minutos, tenemos comida rápida, pro­ducción industrial al momento, trabajo por turnos y horarios per­manentes.

Índice

Introducción     11

PARTE 1. Las bases de la cronobiología      13

1. La cuenta atrás: el hombre frente al tiempo     15

• Experimentos de aislamiento temporal     16
• La revolución cronobiológica     17
• Los ritmos por los que nos regimos     18
• Los relojes biológicos del ser humano     19
• El péndulo y el reloj de arena      20
• El reloj biológico cortical      21
• ¿Vivimos al ritmo lunar?      22
• Experimentos inquietantes      22
• Atracción lunar y ciclo menstrual      23
• Ciclo lunar e índice de nacimientos      24
• Los asesinos de la luna llena     25
• Distinguir la verdad de la mentira      26

• El trabajo y el ciclo lunar     27

2.  ¡24 horas para todos!      29

• Los principales ritmos circadianos      30
• Aumento y descenso de la temperatura     30
• Ciclos hormonales      31
• Otros parámetros     31
• Los sincronizadores de los ritmos biológicos      32
• La sincronización interna      32
• La sincronización externa      33
• Los otros sincronizadores     34
• Los osciladores centrales      35
• El hipotálamo      35
• La glándula pineal     36
• Los vínculos neurohormonales     37
• Los ritmos infradianos y ultradianos      37
• Los ritmos endógenos     38

3.  Los ritmos propios de los niños      41

• El ritmo vigilia-sueño     42
• El ritmo en los bebés      42
• Niños en edad escolar     43
• El ritmo hebdomadario     46
• Los ritmos anuales      47
• Tener en cuenta las necesidades reales de los niños     47
• La necesidad de dormir     48
• La necesidad de comer      51
• ¿Los ritmos escolares respetan los ritmos biológicos?     54

4.  Las claves del envejecimiento      57

• Los orígenes del envejecimiento      58
• ¿Por qué envejecemos?      60
• La hormona DHEA, el árbitro
• del envejecimiento      62
• Los tratamientos del futuro     63

PARTE 2. Vida cotidiana y ritmos biológicos      67

5.  ¡Quiero que duermas!     69

• Las fases del sueño      70
• El sueño lento      70
• El sueño paradójico     71
• Los ciclos del sueño     71
• Los mecanismos del sueño      72
• Los sincronizadores sociales     72
• Los reguladores del sueño      73
• La función reparadora del sueño      76
• Restaurar los tejidos dañados o desgastados      76
• Optimizar las funciones cerebrales      77
• El síndrome del madrugador      79
• Dos tipologías diferentes      83
• ¿Eres de mañanas o de tardes?      84
• Dormir bien depende de muchos factores      88
• ¿A qué hora deberíamos ir a dormir?      88
• La dietoterapia contra el insomnio      88
• Relajación física y psíquica      91

6.  Saber pensar y reflexionar      93

• Conocer el cerebro para entender su funcionamiento     93
• Ritmos biológicos y memorización      94
• Los ciclos diurnos     95
• Todos soñamos despiertos      96
• El guardián de las presiones sociales      97
• ¿Cuál es el mejor momento para trabajar?      97
• Hay que saber descansar      99
• ¿Cuántos días por semana?     99
• El reparto de las vacaciones     100

7.  Una buena alimentación     101

• Los relojes de la alimentación     101
• Frío y calor     101
• El gordo y elfiaco     103
• La evolución del gusto      103
• ¿Qué comes durante el día?     104
• El desayuno      105
• La comida      105
• La merienda     106
• La cena      106
• Los relojes de las papilas gustativas      107
• Buenos y malos hábitos alimentarios      109

8.  Cuidara los bebés      111

• La infancia: un periodo de latencia      111
• Los cinco relojes del amor      112
• La hipófisis     112
• El hipotálamo      112
• El sistema límbico      113
• El neocórtex      114
• Las secreciones hormonales      114
• ¿Cómo nace el deseo amoroso?      114
• ¿Existe un calendario del amor?     115
• ¿Cuándo nacen los bebés?     117
• El fruto del amor     117
• Emociones masculinas y emociones femeninas      118
• Partos programados y partos provocados     119
• Bebés de fin de semana      120
• La complejidad del fenómeno del amor     122

PARTE 3. Usa la cronobiología para curarte     123

9.  La salud a lo largo del tiempo      125

• Mes a mes     125
• Enero      125
• Febrero      126
• Marzo     126
• Abril     127
• Mayo      127
• Junio      128

• Julio     129
• Agosto     129
• Setiembre      130
• Octubre      131
• Noviembre     131
• Diciembre      132
• Seguimos el ritmo de las estaciones     133
• Las alergias estacionales      133
• Enfermedades relacionadas con el calor o con el frío      134
• Las causas de mortalidad      135
• Ritmos biológicos y vulnerabilidad a las enfermedades     135
• Medicamentos y ritmos biológicos      137
• La cronofarmacología     138
• Cada uno tiene su ritmo      138
• El camino hacia la cronoterapia     140

10. Cronobiología y cronoterapia      143

• Enfermedades cardiovasculares     143
• El tratamiento de emergencia     144
• La contribución de la cronobiología      144
• La angina de pecho     145
• El asma      146
• ¿Por qué los ataques de asma ocurren por la noche?     146
• Los tratamientos     147
• El cáncer y sus tratamientos      148
• La depresión nerviosa     151
• Reconocer la depresión      151
• Una enfermedad que no hay que ignorar      151
• Los síntomas que nos deberían alertar     152
• ¿Ansiedad o depresión?     152
• La temperatura corporal      154
• Volver a poner los relojes en hora      155
• La diabetes      156
• Los mecanismos de la diabetes     156
• El tratamiento     158
• Dolor y tratamiento     159
• La hipertensión arterial     160
• ¿Cómo puedo saber si soy hipertensos     160
• El tratamiento     161
• Insomnio      163
• Problemas para dormir     163
• El sueño discontinuo      165
• La fitoterapia para tratar el insomnio     167
• Migraña     167
• La migraña de la mañana      167
• La migraña de fin de semana     168
• La migraña menstrual     169
• La migraña primaveral      169
• Dolor de muelas      171
• Reumatismo y artrosis      172
• El trastorno afectivo estacional (TAE)
• o depresión invernal     173
• La importancia de la luz      173
• La luminoterapia      174
• Úlcera estomacal      176

Memorando      179

La vida gira alrededor de la cronobiología     179

Pon a prueba tus conocimientos     181

Algunas lecturas recomendadas      187