Vegano sencillo

* ¡Los platos veganos no tienen por qué ser complicados!

* Rita Serano se basa en sus veinte años como vegana para demostrar lo increíblemente sencillo que resulta este tipo de alimentación.

* Con un máximo de siete ingredientes por receta, Rita ha creado una colección de platos nutritivos y sabrosos que se convertirán en sus favoritos veganos. Y sin un solo ingrediente ultraprocesado o poco saludable.

Entre las recetas, bajas en grasas y sin azúcares refinados, figuran unos Tacos para el desayuno, una Quiche de tomates cherry asados, un Curry al estilo Surinam y un Helado de nueces. Además, Rita nos ofrece básicos indispensables como Leche de almendras y Feta de almendras, Crema de anacardos dulce o salada, Yogur casero y Caldo vegetal.

Deje a un lado los precocinados y lleve su cocina vegana al siguiente nivel.

Contenido

Introducción 4
Desayunos 6
Frescos 30
Rápidos 54
Nutritivos 76
Compartidos 98
Dulces 120
Básicos 144
Mi despensa 166

Autora

Rita Serano es creadora de recetas, blogger gastronómica y fotógrafa. Tras seguir varias tendencias de cocina, esta holandesa creó su propio estilo de alimentación de base vegetal, de temporada y saludable. Vive a caballo entre los Países Bajos y Francia con su marido y su hija. Experimenta con nuevas ideas y sensaciones en la vibrante vida urbana de Ámsterdam y disfruta de una existencia tranquila en el campo francés, donde cuida de su huerto.