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Recetas sin fibra Maximizar

Recetas sin fibra

Judit Soto (aut)

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Descubre con este libro las mejores recetas bajas en fibra y los consejos necesarios para reparar tu intestino

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¿Sin fibra no hay paraíso? Una dieta baja en residuos dejará de ser el triste plato de arroz hervido con pechuga de pollo. En estas páginas no sólo encontrarás muchas recetas sanas y deliciosas; llenas de color, vitaminas y otros nutrientes. Sino que también aprenderás a conocer qué alimentos y cómo cocinarlos para ayudarte a disminuir los molestos síntomas que acompañan la enfermedad: gases, diarrea, náuseas, pesadez, inflamación. Como decía Hipócrates muy sabiamente: Que la comida sea tu alimento y el alimento, tu medicina.

Judit Soto Hernández (Barcelona, 1994) es médico, graduada en medicina por la UAB y está terminando un máster en nutrición clínica y endocrinología. Siempre le ha apasionado la cocina y la nutrición, su otra gran pasión. Fruto de esta unión nació su cuenta de Instagram @dracookinghealthy y el blog www.dracookinghealthy.es donde comparte recetas para que comer saludable sea un placer; su idea es derribar el mito de que comer sano es aburrido,  tras pasar años como estudiante viendo como los pacientes preferían la pastilla.  Actualmente está a punto de empezar a ejercer como médico interno residente, aunque sigue activa en redes y otros medios divulgando información sobre cómo prevenir y mejorar enfermedades con una buena alimentación.

  • Autor/es: Judit Soto
  • Editorial Arcopress
  • Formato 14 x 20 cm.
  • Páginas 144
  • Encuadernación Rústica con solapas (tapa blanda)
  • Fotografías Color

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